Wildbret, das der menschlichen Ernährung dient, muss einwandfrei sein! Beschreiben Sie mindesten 5 Beanstandungsgründe, die den Qualitätsstandards nicht entsprechen!

▪Fehlen von Anzeichen äußerer Gewalteinwirkung als Todesursache (Fallwild) ▪Geschwülste und Abszesse, wenn sie zahlreich und verteilt in den inneren Organen oder in der Muskulatur vorkommen ▪Fremdinhalt in den Körperhöhlen, insbesondere Magen- und Darminhalt, wenn Brust und Bauchfell verfärbt sind ▪Schwellungen der Gelenke und Hoden, Leber- oder Milzschwellungen, Darm- und Nabelentzündung ▪erhebliche Gasbildung im Magen- und Darmkanal mit Verfärbung der inneren Organe (ein für die Jagdpraxis kritisches Merkmal, wenn bei der Nachsuche verendetes Wild zu spät aufgefunden wurde) ▪erhebliche Abweichungen der Muskulatur oder von Organen in Farbe, Form, Größe, Blutgehalt, Konsistenz oder Geruch vom Normalzustand ▪offene Knochenbrüche, soweit diese nicht unmittelbar mit der Jagd in Zusammenhang stehen ▪deutliche Abmagerung oder Wässrigkeit des Fleisches ▪frische Verklebungen oder Verwachsungen von Organen mit Brust- oder Bauchfell ▪sonstige erhebliche und auffällige Veränderungen (z.B. Fäulnis)