Frage 9077 von 987 · Jagdprüfung Oberösterreich
Kann ein guter Schuss die Qualität des Wildbrets beeinflussen?
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Antwortvorschlag zu Frage 9077
Wenn das Wild unter Stress steht, verbraucht es das gesamte Glykogen, dies ist aber wichtig für die Fleischreifung. Außerdem ist ein guter Schuss wichtig, um ein rasches Ausbluten und eine geringe Keimbildung des Wildbrets zu erreichen. Das heißt für den Jäger: Kammerschuss auf das breit stehende Wild, passende Kaliber und Geschosse.
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