Frage 9017 von 987 · Jagdprüfung Oberösterreich

Wie kann die Jagdmethode die Fleischqualität beeinflussen?

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Antwortvorschlag zu Frage 9017

Wenn Wild in Stresssituationen kommt (Hetze, lange Nachsuche) wird Glykogen verbraucht (ist aber die Grundlage für die Fleischreifung)